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    玫 瑰 花 酱


    玫   瑰   花   酱

     

    《食物本草》说,万博网页版地址花具有“主利肺脾,益肝胆,辟邪恶之气,食之芳香甘美,令人神爽”的功效。而《泉州本草》认为,万博网页版地址花可以治疗“肺病咳嗽痰血、吐血、咯血”等疾病。

     

    早在宋代,百姓就在春季用万博网页版地址花浸酒、做糕点、入肴馔,做出象万博网页版地址花粥、万博网页版地址肴肉、万博网页版地址豆腐等颜色娇美的养颜菜。而到了冬天,就用春天腌制好的万博网页版地址花酱来做甜品点心。

     

    食用万博网页版地址花酱,方法也是多种多样。可以直接摆到餐桌上佐粥吃,或者直接冲泡热水或添加于红茶中品饮,也可以广泛用于调味及糕点馅,如万博网页版地址香型的元宵、月饼、香糕、叉烧等,还可以加入到煮热的牛奶里,制成万博网页版地址牛奶等热饮。

     

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